簡単!可愛い!さくさくクッキー

チロル娘
チロル娘 @cook_40072589

簡単さくさくクッキーを作りたかったので♪
このレシピの生い立ち
私がさくさくしたクッキーが好きで、簡単に作って食べたかったので☆
ちょこっとプレゼントにもちょうどいいので。

簡単!可愛い!さくさくクッキー

簡単さくさくクッキーを作りたかったので♪
このレシピの生い立ち
私がさくさくしたクッキーが好きで、簡単に作って食べたかったので☆
ちょこっとプレゼントにもちょうどいいので。

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材料

約30個分
  1. ☆砂糖 大さじ2
  2. ☆塩 ひとつまみ
  3. 卵黄 1個
  4. ☆水 大さじ1
  5. ☆サラダ油 大さじ2
  6. 薄力粉 120g

作り方

  1. 1

    ☆を全部ボールに入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    薄力粉をふるいにかけ、1に入れて、ゴムベラで混ぜまとめる。最後に手でまとめる。

  3. 3

    まとまったら、薄力粉をふった台にめん棒で伸ばす。ラップにつつんで、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

  4. 4

    オーブンを170度に温める。

  5. 5

    お好みのクッキー型に抜いて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6

    170度に温めたオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

めん棒で伸ばす時に、2つに生地を分けて伸ばすとやりやすいです。薄いほうがサクサクしますが、あまり生地を薄くして焼くと焦げやすいかも。

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チロル娘
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料理本とか見ても勝手に勝手にアレンジにチャレンジしちゃいます。でもお菓子はまだまだ修行中!アレンジと出来るようになりたいです。
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