すき焼きパスタ
*kaworu* @cook_40079472
たくさん出来たら、次の日は残り物でパスタ。こっくりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りはいつもコロッケか卵とじにするくらいなので、この一品でガツンとおかずになるレシピはないかなぁと試してみました。
すき焼きパスタ
たくさん出来たら、次の日は残り物でパスタ。こっくりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りはいつもコロッケか卵とじにするくらいなので、この一品でガツンとおかずになるレシピはないかなぁと試してみました。
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かす。
すき焼きの残りの豆腐（木綿、焼き豆腐）を５ミリ角に刻んで取っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて温める。
- 3
すき焼きを入れてさっと温める、この時に汁も１００ccほど入れる。
- 4
パスタとさっとあえて、（１）で刻んだ豆腐をトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
すき焼きに使った、糸こんにゃく、きのこ類（エリンギ、まいたけ、しめじ等）も合うと思います。
お肉に味がしみ込んでいるので味はこれでいいと思いますが、お好みで３の工程の時に濃口しょうゆ小さじ２ほどいれてもいいかもしれません。
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