トマトと生ハムの冷製パスタ
ルビアレッド @cook_40062333
暑い夏に冷たいパスタを♪ニンニクの風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
「カルディ」の生ハム切り落としが好きで、トマトの冷製パスタにしてみよっかなと♪
夏バテ防止にニンニクと、レモンのクエン酸も一役かってますヽ(≧▽≦)ﾉ
トマトと生ハムの冷製パスタ
暑い夏に冷たいパスタを♪ニンニクの風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
「カルディ」の生ハム切り落としが好きで、トマトの冷製パスタにしてみよっかなと♪
夏バテ防止にニンニクと、レモンのクエン酸も一役かってますヽ(≧▽≦)ﾉ
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにし、冷たいフライパンに入れて火にかける
-
- 2
オリーブオイルに香りがうつったら、そのまま冷ましておく
-
- 3
パスタを茹でる
- 4
トマトを角切りにしてボウルに入れておく
-
- 5
そこに生ハムとレモン汁、塩コショウを入れて味をととのえる
- 6
ゆであがったパスタを冷水でしめて、よく水をきり、冷ましたフライパンに入れてオリーブオイルとなじませる
- 7
トマトと生ハムのボウルへ、パスタをいれる
- 8
器に盛り付けて完成♪お好みでブラックペッパーをふりかける
-
コツ・ポイント
冷製パスタなので、少し味濃いめです。レモン汁も少し酸味がきついかもしれません。
ニンニク苦手な方はいれなかったら、あっさりしてます。
生ハムはメーカーによって塩がキツイものもあるので、塩コショウは調整してください
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