カレー風味のマーボー豆腐
豆腐、とりひき肉、ねぎで作りました。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
簡単に作れます。カレーのいい香りがして食欲をそそります。
作り方
- 1
フライパンに油を少しいれ火にかけ、鶏ひき肉をいれ炒める。
- 2
ひき肉に火がとおったら、水、砂糖、みりん、しょうゆをいれて煮る。
- 3
沸騰したらそこに食べやすい大きさに、カットしていた豆腐を投入。軽く沸騰させる。
- 4
仕上げにカレー粉、水溶き片栗粉を投入してかるく混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐が食べたくて作りました。豆腐は木綿でも絹でもいいです。あとひき肉も豚、牛、鶏でもいいですよ。
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