＊豚肉と野菜のオーブン焼き＊

そいみーと
そいみーと @cook_40054315

シンプルな素材の美味しさ。バラ肉の旨みがジワリ、野菜も甘く、食欲増進！オーブンにお任せ簡単です☆
このレシピの生い立ち
フライパンを使わずにメイン料理を簡単に作りたくて考案しました。味付けもシンプルなので、手間いらずな上、素材の旨味を楽しめマス。

＊豚肉と野菜のオーブン焼き＊

ねっちゃんっ's cooksnap of when they made ＊豚肉と野菜のオーブン焼き＊.
そいみーと
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シンプルな素材の美味しさ。バラ肉の旨みがジワリ、野菜も甘く、食欲増進！オーブンにお任せ簡単です☆
このレシピの生い立ち
フライパンを使わずにメイン料理を簡単に作りたくて考案しました。味付けもシンプルなので、手間いらずな上、素材の旨味を楽しめマス。
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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 焼肉用 300g
  2. 塩(ハーブソルトがお勧め) 小さじ1
  3. かぼちゃ(又はさつまいも等) 200gくらい
  4. エリンギ 1パック
  5. オリーブ油 大さじ2〜3
  6. ブラックペッパー 各少々
  7. あればローリエやローズマリー 適量

作り方

  1. 1

    豚肉はハーブソルトをもみ込む。かぼちゃ(さつまいも)は食べやすい大きさに切る。エリンギは食べやすく手で裂く。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた天板に①を並べてオリーブ油を全体に回しかける。200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

  3. 3

    焼き上がったらブラックペッパーをふる。
    物足りなければ、ドレッシングをかけて頂いても◎

コツ・ポイント

焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンによると思いますので、お肉に火が通り過ぎないように気を付けて下さい。
野菜は何でもＯＫです。オススメは、じゃがいも・にんじん・レンコン・アスパラ・ズッキーニ・パプリカ 等です。
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そいみーと
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お料理大好き。食べるの大好き。キッチンに居るの大好きです。子供の「おいしい」が何よりの誉め言葉❤皆さんの素敵なレシピから、日々勉強しております ☆*.:*☆フードコーディネーター、食生活アドバイザー、食育実践プランナー取得。お菓子作り、パン作り楽しんでます。よろしくお願いいたします(*^-^*)
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