自家製トマトソース
ゅゥ汰ン。 @cook_40174421
万能で材料費も安く、簡単に作れる本格的なトマトソースです。
挽き肉を入れてボロネーゼ、ソースとしても使えます。
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい簡単本格派トマトソース
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1玉、にんにく1欠片をみじん切りにします。
※できるだけ細かくすると火が入りやすく口当たりもいいです - 2
鍋にオリーブオイルをひき【にんにく、種を抜いた鷹の爪】を入れ弱火で香りをだします。
香りが出たら玉ねぎを炒める - 3
玉ねぎが柔らかくなったら【塩、胡椒、パセリ、酒、トマト缶、水、チキンコンソメ】を入れ蓋をして弱火で10分煮ます。
- 4
ケチャップで味を整え軽く水分を飛ばしたら完成
コツ・ポイント
・辛味は鷹の爪の種で調節
・ケチャップはハインツがおすすめ
・トマト缶：チキンコンソメ［1:1］
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