春菊の卵とじ
まっちゃんmama @cook_40057052
春菊の香りと食感がとても美味しいです。冷たくして食べてもグーです！
このレシピの生い立ち
旬の春菊をたっぷり食べたいと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は５ｃｍ長さ、玉ねぎはスライスする。
- 2
鍋につゆ、みりん、酒、玉ねぎを入れ火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで煮たら、春菊を入れさっと煮る。
- 3
溶き卵をまわし入れ、ふたをして、半熟状態で火を止める。
- 4
コツ・ポイント
春菊はさっと煮るだけで、食感を残すことがポイントです
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