フレッシュトマトソース
ポピー☆ポピー @cook_40164907
生のトマトでフレッシュなナチュラルトマトソース。
マッシュルームで旨みをＰＬＵＳ！
パスタ・ピザなど、お好みで♪
このレシピの生い立ち
トマトがいい感じに完熟していたので、トマトソースに。
ひき肉を炒めて加えて→パスタに♪
食パンに塗ってチーズをのせて→ピザトーストに♪
いろんなお料理に美味しく使っていただけると思います♡
フレッシュトマトソース
生のトマトでフレッシュなナチュラルトマトソース。
マッシュルームで旨みをＰＬＵＳ！
パスタ・ピザなど、お好みで♪
このレシピの生い立ち
トマトがいい感じに完熟していたので、トマトソースに。
ひき肉を炒めて加えて→パスタに♪
食パンに塗ってチーズをのせて→ピザトーストに♪
いろんなお料理に美味しく使っていただけると思います♡
作り方
- 1
トマトは湯せんにかけ皮をむき、細かいぶつ切りにする。
たまねぎ・マッシュルーム・にんにくはみじん切りにする。 - 2
深鍋にオリーブオイル(少し多め)と、にんにくを入れ火にかけ、にんにくの香りがでるまで炒める。
- 3
たまねぎ・マッシュルームを加え炒め、火が通ったら、トマト・酒・コンソメを入れ20分程煮込む。
アクがでたら取る。 - 4
水気が少なくなりもったりしたら、塩コショウを加え、味をみて出来上がり！
コツ・ポイント
生のトマトでさっぱり感のある自然な味のトマトソースに。
コクが足りないようであれば、ケチャップや砂糖を加えて調整してみても。
マッシュルームが旨みをアップします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18552642
