
栄養たっぷり〜自家製ゴマ豆腐

ひでかずそる @cook_40075850
ビタミンEをたくさんとりましょう。身体にいい自家製ゴマ豆腐はいかがですか?
このレシピの生い立ち
いつか忘れましたが〜雑誌で見たレシピです。ビタミンEたっぷり食べられる簡単ゴマ豆腐です。
栄養たっぷり〜自家製ゴマ豆腐
ビタミンEをたくさんとりましょう。身体にいい自家製ゴマ豆腐はいかがですか?
このレシピの生い立ち
いつか忘れましたが〜雑誌で見たレシピです。ビタミンEたっぷり食べられる簡単ゴマ豆腐です。
作り方
- 1
吉野葛と練りゴマを水で溶き、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 2
こし器を使っていったんこす。
- 3
2を火にかけて煮詰めたら、約30分練り上げる。
- 4
少し熱を冷ましてから、冷蔵庫へ。冷えたものを豆腐の容器に流し込み上を平にする。
- 5
ワサビをのせて、だし醤油を上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
良く混ぜるだけでもいいですが、こし器でこすと、よりなめらかな仕上がりです。練り上げるのはちょっと大変だけど、おいしいですよ。
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