濃厚ゴマドレで豚肉の冷しゃぶサラダ

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neosatoco @cook_40082862

濃厚なゴマドレッシングで、冷しゃぶの旨さ倍増!
このレシピの生い立ち
ゴマダレの冷シャブサラダが食べたくて。

濃厚ゴマドレで豚肉の冷しゃぶサラダ

濃厚なゴマドレッシングで、冷しゃぶの旨さ倍増!
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ゴマダレの冷シャブサラダが食べたくて。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 400g
  2. きゅうり 2本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. ゴマだれ
  5. すりゴマ(白) 大匙3
  6. マヨネーズ 大匙1
  7. ポン酢醤油 大匙1
  8. 味噌 大匙1
  9. 牛乳 大匙1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. おろしにんにく(チューブ可) 小さじ1
  12. ゴマ 小さじ1
  13. 顆粒だし 小さじ1
  14. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切り、玉ねぎは薄くスライスして水にはなしておきます。

  2. 2

    熱湯で豚肉をしゃぶしゃぶして、冷水にはなします。熱がとれたらザルにあげ、水気をよく切ったきゅうりと玉ねぎの上に乗せます。

  3. 3

    最後にあらかじめ合わせておいたゴマダレをかけて出来上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

ゴマダレの味の調節はお好みでどうぞ。

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