かぼちゃのそぼろ煮
そのまま食べても、ごはんに混ぜ混ぜしても おいしくたべれます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物を自分好みにしたくて作りました。
作り方
- 1
かぼちゃの皮の傷の部分や汚れが気になるところを剥いて、適当な大きさに切っておく。
- 2
鍋に油をひき、合い挽き肉を炒める。
挽肉に火が通ったらかぼちゃを入れ、軽く混ぜる。 - 3
★の調味料を入れて、煮込む。（途中アクを取る）
- 4
コツ・ポイント
煮込むときに、混ぜすぎるとかぼちゃが崩れてしまうので注意を！
うちでは、汁が半分になるくらいまで煮込みます。
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