柿とかいわれ大根のサラダ

大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 柿とかいわれ大根のサラダ.
クロッキー４３０'s cooksnap of when they made 柿とかいわれ大根のサラダ.
ｓｏｒａｍａｍｅ
ｓｏｒａｍａｍｅ @cook_40176929

サラダにフルーツ？！なんて思うかもですが簡単で美味しいのでオススメです
柿の季節になるといつも食べてます
このレシピの生い立ち
柿の季節になると母がよく作ってくれます

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材料

基本適当で多分４人分ぐらい？
  1. サラダの中身
  2. かいわれ大根 １パック
  3. 柿（固めで甘いのを使うのがポイント） 適当（１個あれば十分）
  4. 鳥のササミ（臭み消しに酒も） 食べたいだけ
  5. きゅうり 1/2～１本（食べたいだけ）
  6. ドレッシング
  7. レモン １個
  8. 醤油 適当

作り方

  1. 1

    【はじめに】

    基本は出来上がり写真を参考にして頂けると有り難いです☆

  2. 2

    ささ身は臭み消しにお酒を少量いれて茹で、手で適当に裂いておく。

  3. 3

    柿、きゅうりは短冊切りで

  4. 4

    皿に盛って上にかいわれ大根をのせる。後で混ぜるの面倒な時はかいわれ大根も混ぜ混ぜして下さい☆

  5. 5

    【ドレッシング】

    レモンを絞る→
    その際種は取り除いておくと良い。

  6. 6

    その絞り汁に醤油を入れる（味見しながら醤油を入れる。 ちょっとレモンがキツイぐらいがちょうど良いです。まぁ基本お好みで。

  7. 7

    食べるときにかけてどうぞ。
    初めにかけとくと味が濃くなるので食べる度にドレッシングかける方が良いです。

コツ・ポイント

柿は必ず固いものを。でないとグチャグチャしちゃって微妙になります。

ついでに甘い方が絶対良いと思います。。

ドレッシングはお好みでレモン等調節してください。

油とか使わない分超さっぱりです。

結構モリモリ食べれちゃう。。

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レシピ作者

ｓｏｒａｍａｍｅ
ｓｏｒａｍａｍｅ @cook_40176929
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基本薄味が好き醤油よりダシが効いてると嬉しい料理はたまにやる感じ簡単で美味しいのがいいよねここでｕｐするレシピはある意味自分用おかんの味を記録したいので(*´∇｀*)どこでも確認出来るって素晴らしい～☆
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