アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。たっぷりのお湯に塩をして、コンキリエをゆで、茹で上がる２分前にキャベツを加える。
- 2
茹で上がったら茹で汁を取っておき、ざるにあげる。フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、中火でにんにくとタカの爪を炒める。
- 3
香りがたったらアサリの水煮缶を汁ごと加える。強火にしてＡを加えて、煮立ったら茹で上がったキャベツとコンキリエを加える。
- 4
再び煮立ったら茹で汁を少しずつ加えて、スープにとろみが付いてきたら塩コショウで味を整える。出来上がり～！
コツ・ポイント
茹で汁の塩加減があるので、少しずつ加えて味を見ながら調整する。
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