アップルドームケーキ
リンゴの美味しい季節！このお味は、ハマります！
このレシピの生い立ち
丑三つ時に、ケーキを焼きたくなるのは、デザートに出したフルーツが残っちゃうから…(-_-)
そんなわけで、今回は「リンゴ」を使って美味しいケーキを焼きました！(^^)v
アップルドームケーキ
リンゴの美味しい季節！このお味は、ハマります！
このレシピの生い立ち
丑三つ時に、ケーキを焼きたくなるのは、デザートに出したフルーツが残っちゃうから…(-_-)
そんなわけで、今回は「リンゴ」を使って美味しいケーキを焼きました！(^^)v
作り方
- 1
バターとクリームチーズをレンジで加熱して溶かしておきます。（２分くらい）
-
- 2
リンゴを薄くスライスしたものに、※砂糖・シナモン・レモン汁・バターを入れて、レンジで２分半位加熱しておく。
-
- 3
卵に砂糖と１を加え泡立てます！
面倒でも、先に卵白と砂糖でメレンゲを作っておくとよりBEST！バニラオイルはここで！ -
- 4
（メレンゲを先につくった場合）薄力粉＋砂糖＋ベーキングパウダー＋１を、ハンドミキサーで撹拌！（約３分もあればOK）
- 5
(-_-ゞ適当な型が無かったので、ラーメン丼を焼き型にしました！内側にバターを塗りオーブンシートを°敷きます。
-
- 6
２のリンゴを、形よく？並べまたは生地の中に埋没させる。
※２の時点ででた、煮汁？は、４の生地に混ぜ合わせていいと断言！ -
- 7
手際良く、180℃に余熱しておいたオーブンに投入。※市販のケーキ型を使用した場合は、30分程度の焼き時間です。
-
- 8
なんてったって、ウチは、ラーメン丼すもん。焼き時間は４５分もかけちゃいました。―上段のスペースに入らなかったし。
-
- 9
粗熱が取れたら、ひっくり返して、出来上がり！！（オーブンシートを型の内側に敷いておくと（細長くクロス＊写真５６参照）楽！
- 10
※あ！メレンゲを先に作っといた場合は、卵黄は４の工程で投入です！
◎11/1追加加筆です。
コツ・ポイント
1の工程で器に付着したバターは、もったいないからキッチンペーパーで拭きとり、そのまま型の内側をなでましょう！ラーメン丼を焼き型に使いましたが、高温で破損したらた～いへん!なので、あんまりおススメしません。型よりケーキの中身が大事よ(^^)v
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