モーモー鍋☆牛スライスと野菜の蒸し焼き鍋
ひつじはねた @cook_40081812
牛のスライス肉で、お好きな野菜を山盛り☆スッポリ覆って蒸し上げるだけ!栄養満点☆子供も大人も満腹(^O^)
このレシピの生い立ち
昔、どこかの店でやってたのをＴＶで放送してたのを、見た目のマネだけで作ってみたら家族に好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜を、少し太目の千切りにして、フライパンまたはホットプレートに、丸く山盛りに盛る。
- 2
山盛り野菜が、スッポリ隠れる様に、スライス肉を隙間なく被せて行く。野菜が隠れたら酒を少々振りかけて蓋をし、中火で蒸す。
- 3
お肉の色が変わった頃には、野菜から水分が出てるはず☆水分はそのまま、肉てっぺんに少し穴を開けて、焼き肉のタレを入れる。
- 4
野菜が蒸されたら、お肉と野菜のドームを崩して召し上がれ☆
お好みで、焼き肉のタレを追加で上からかけても良し♪
コツ・ポイント
野菜の水分が出て、蒸し焼き鍋風になります☆
焼き肉のタレが、野菜から出たダシと混ざり、あっさりした感じで、野菜がモリモリ食べれます(^o^)／
牛を豚に代えてブーブー鍋(笑)ポン酢で是非♪
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