即行おつまみ!砂肝レバーにら炒め♪

ハイサイ!シーサー♪
ハイサイ!シーサー♪ @cook_40065992

コリッ砂肝とふにゃレバーの食感もいい感じ!!ビールに日本酒に焼酎にワインに合う合う!もちろんご飯のおかずにも!!
このレシピの生い立ち
キャンプで、お鍋ができあがるのが待ちきれずに作られたスピードおつまみ!
竹ひさちゃん、ごちそうさま!

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材料

4人分
  1. レバー 1パック
  2. 砂肝 1パック
  3. にら 1束
  4. 胡麻 適量
  5. □ニンニク ひとかけ
  6. □塩 少々
  7. □コショウ 少々
  8. □しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    ニラを5センチに切る。

  2. 2

    砂肝とレバーに酒をふり、5ミリくらいの薄切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ニンニクを香りがでるまで炒める。

  4. 4

    砂肝とレバーを入れ炒める。

  5. 5

    肉に火が通ったら、ニラを入れ、塩、コショウで味を整える。

  6. 6

    ニラがしんなりしたら、ハイ!できあがり♪

コツ・ポイント

砂肝とレバーは薄切りにしましょう!火が通りやすいので、早く食べられます♪

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ハイサイ!シーサー♪
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