しめじとチキンのトマト煮込み♪

玉ねぎ半分を薄切りにし、しめじは石づきをとってばらします。

鳥肉は一口サイズに切ります。

フライパンを熱してオリーブオイルを少々いれ、伸ばします。そこに玉ねぎをいれ、少し柔らかくなるまで中火で炒めます。

玉ねぎが少し柔らかくなったらしめじをいれて軽く炒めます。
そこに鳥肉をいれてさらに炒めます。

鳥肉の表面に色がつくくらいになったら、トマト缶を投入！

鳥肉に火が通るまで中火よりも少し弱めでグツグツ煮込みます。だいたい10〜15分。

鳥肉に火が通ったら味付けです。塩コショウを二周くらい振ります。味を見ながら足してみてください。

完成（＾Ｏ＾）
オシャレにしたかったら、バジルやブラックペッパーなどをのっけてもいいと思います。