アプリでひらく作り方
- 1
ちくわぶは2センチ幅に切り、20分ほど下茹でする
玉こんにゃくは水洗いでＯＫ - 2
鍋に里芋・ちくわぶ・玉こんにゃくと水それに和風だしと砂糖を入れ中火で20分ほど煮る
- 3
がんもどきと残りの調味料をいれ弱火で10分ほど煮込んで出来上がり
-
- 4
がんもどきもいいけど厚揚げを使ってもおいしいですよ
コツ・ポイント
僕は里芋の皮を触るとかぶれちゃうんで、冷凍の剥いた里芋をいつも使ってます
オイスターソースを使うと照りが出るんですよね
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