にんにく ねぎ 生姜 冷凍保存！便利♪
reoreoreo @cook_40177137
中華料理を作ろうとした時に必ず刻むちょっと面倒な３品。
にんにく・しょうが・ねぎ 刻んで冷凍保存しちゃいましょ。
このレシピの生い立ち
中華で必ず必要になってくるこのみじん切り。
冷蔵庫にない時はチューブのものを使ったりしてましたが、これを作ってからは買い忘れも無く本格的中華が作れて便利。
1度作ると１年近く使えるので我が家では無くてはならない必需品です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はたった３つ
！
ねぎ・にんにく・しょうがを準備。お好みで配合は変えてもいいです。
適当です！ -
- 2
にんにくは皮を剥き、にんにくと同じ大きさにねぎとしょうがを切っておきます。
-
- 3
フードプロセッサーに入れます。
うちは一気に入れちゃいました。
フードプロセッサーがない人は頑張って(^_^;) -
- 4
やりすぎて液体にならないように注意♪
みじん切り程度の大きさで止めます。 -
- 5
すぐ使う分以外をジッパーに入れて平べったく伸ばします。
冷凍庫で１年保存できます！
-
- 6
使うときは必要な分だけポキンと折って直接フライパンに投入～～～♪
本格中華が手軽にできます！！！
- 7
コツ・ポイント
しょうががみじん切りになりにくいのでお子さんのいるご家庭ややショウガが苦手な方はしょうがだけ先に少し細かくしておくといいかも・・・♡
ジッパーで保存時は出来るだけ薄く保存すると冷凍してもポキンと折れやすく使いやすいです。
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