ビーガンチョコバナナケーキ

sweetchami
sweetchami @cook_40177150

卵乳製品不使用 ビーガンしっとり シンプルチョコバナナケーキ 朝食 おやつ デザートに
このレシピの生い立ち
動物性、乳製品、添加物を極力控えています
疲れた時にたべれるデザートをつくりました
ちょっと重量のあるしっとりケーキ

ビーガンチョコバナナケーキ

卵乳製品不使用 ビーガンしっとり シンプルチョコバナナケーキ 朝食 おやつ デザートに
このレシピの生い立ち
動物性、乳製品、添加物を極力控えています
疲れた時にたべれるデザートをつくりました
ちょっと重量のあるしっとりケーキ

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材料

6~7人分
  1. 小麦粉(薄力粉) 200
  2. 砂糖(甜菜糖) 大さじ4
  3. ひとつまみ
  4. 水分(豆乳、ジュース等) 100cc
  5. バナナ(完熟) 2~3本
  6. オイル(オリーブ ココナッツ 50g
  7. 重曹 大さじ1
  8. くるみ(他ナッツ等) 適量
  9. ココアバウダー 適量

作り方

  1. 1

    ケーキの上にのせるバナナを輪切りにカットし、それ以外は潰す

  2. 2

    潰したバナナとそれ以外を混ぜる

  3. 3

    型にシートをしいて生地を流し込む

  4. 4

    流し込んだ生地の上に輪切りバナナを添え、180度で20〜40分焼く

コツ・ポイント

*マーブリング生地はココアを入れないものを作って半分型に流し込み、残りにココアパウダーを練りこんだものを後入れ、型の中で軽く混ぜて作ると楽チン 混ぜすぎない程度にするのがポイント
オイルはお好みでオリーブ、菜種、ココナッツ
小麦は全粒粉でも

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まだ作るより、食べる方が好きなので、その意欲でお料理たのしみたいです。お気に入りのお手軽レシピを覚書にのせてますマクロビ、ビーガン、ベジタリアン!オーガニック食材、無添加に興味あります
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