計り不要!HMで簡単サクサククッキー☆

★にゃんまり★
★にゃんまり★ @cook_40177177

計量カップと大さじだけで作れちゃう簡単クッキー!
作り始めから30分で出来るので
その日のおやつにすぐ作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
お菓子作りって結構バター消費しちゃう。
計りも面倒だし、家にあるものでちゃちゃっと
サクサクのクッキーが作りたくて。

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材料

クッキー27枚分
  1. ホットケーキミックス 1と1/2カップ
  2. サラダ油またはグレープシードオイル、オリーブ 50㎖
  3. 牛乳 50㎖
  4. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ボールにホットケーキミックス、サラダ油、牛乳、砂糖を全部入れ
    手でよく混ぜる。

  2. 2

    少しポロポロするので、まとまるようによく捏ねる。

  3. 3

    オーブンを170度に温めておく。

  4. 4

    クッキー生地を2センチくらいの大きさに丸め、クッキングシートをひいた天板の上で潰す。
    2ミリくらいの薄さがオススメ!!

  5. 5

    薄めに伸ばして型抜きで抜いても可愛い♪

  6. 6

    170度のオーブンで15分焼いたら出来上がり!!
    しっかり冷ましていただきます〜☆

コツ・ポイント

アメリカのパンケーキミックスを使っているので、日本のだと少し膨らむかも?
甘さかなり控えめなので、お砂糖調整してください

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レシピ作者

★にゃんまり★
★にゃんまり★ @cook_40177177
に公開
アメリカに住む新米主婦です。
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