おからのニョッキ
ものぐさの虫 @cook_40173638
ジャガイモのかわりにおからとお豆腐をつかってみました。
もっちり、満腹♪
このレシピの生い立ち
おから完食のため。
ニョッキをおからとお豆腐で作ってみました。
おからのニョッキ
ジャガイモのかわりにおからとお豆腐をつかってみました。
もっちり、満腹♪
このレシピの生い立ち
おから完食のため。
ニョッキをおからとお豆腐で作ってみました。
作り方
- 1
強力粉１.5カップとおから、豆腐、塩をボールに入れて混ぜる。
耳たぶぐらいの固さになるよう粉の量を調整しながら混ぜる -
- 2
生地を直径３cmぐらいに細長く伸ばし、包丁で1cm単位に切り分ける。
切り分けたものを好きな形に整える。 -
- 3
たっぷりのお湯でゆでる。
-
- 4
茹で上がったらOK
-
- 5
パスタソースに煮絡めていただきます。
今回はレトルトのトマトソース♪ -
- 6
できあがり。
かいわれを添えてみました。 -
- 7
コツ・ポイント
豆腐の水分でこねます。
豆乳、水を追加せず、強力粉の量（少なめ→少しずつ追加）で固さを調整します。
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