余ったカボチャの皮で甘い卵焼き☆

育児奮闘中
育児奮闘中 @cook_40177211

我が家は塩ベースの卵焼きですが、甘い卵焼きもいいかなと思い、薄味でもできるので試しに作ってみたらおいしく食べれました。
このレシピの生い立ち
子供の離乳食でカボチャを使ったので余った皮がもったいないので、卵焼きに混ぜてみました。

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材料

  1. カボチャの皮 余った分
  2. 砂糖 少々
  3. お酒 少々
  4. 2個

作り方

  1. 1

    カボチャを茹で、余った皮。細かくきざみ
    といだ卵に混ぜる。

  2. 2

    卵焼きを作るやり方で。

コツ・ポイント

卵に混ぜても下にたまりやすいので、フライパンに卵を薄くのばした際、上から全体にふりかけるように入れてもよかったです。それを繰り返して卵焼きの形を作りました。

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育児奮闘中。男の子って体よわ~~~い(疲)
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