玉ねぎ焼きそば
えんがわねこ @cook_40033779
玉ねぎたっぷりの焼きそばです。
野菜や肉はお好みで…。
このレシピの生い立ち
袋の焼きそばがいつもびちゃびちゃでおいしく作れなかったので、焼きビーフンの作り方を見て作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・シイタケ・ハムを食べやすい大きさに切る。油をひいたフライパンに入れて軽くいためる。ミックスベジタブルを加える。
-
- 2
具の真ん中をあけて、めんを置く。麺の上からゆっくりと水を注ぐ。水の分量は控えめにする。
-
- 3
３０秒ほどしたら、めんを裏返す。水が沸騰したら、めんを軽くほぐして、ふたをして火を止める。
- 4
３分ほどして水分がなくなりそうになったら、添付のソースを混ぜて火を止める。
-
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので、水は３０～５０cc少なくします。
麺を混ぜすぎないほうが、私好みのちょっと硬めの焼きそばになります。
袋めんごとに作り方が違うので、研究してみてね。
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