ちくわの簡単おつまみ

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ナタリ☆
ナタリ☆ @cook_40059520

おかずが物足りないとき、お酒のおつまみにおススメなレシピです
このレシピの生い立ち
さっぱりしているので、おかずが物足らないときに簡単で経済的で見栄えがするので作ってみました。

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材料

4人分
  1. ちくわ 4本
  2. きゅうり 1/2本
  3. しょうが 少々
  4. 大葉 3枚
  5. つまようじ 12本

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に半分切れ目を入れる

  2. 2

    きゅうりを斜め薄切りにした後に千切りに、大葉としょうがをみじんぎりにする

  3. 3

    ２の材料をボールに入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    ちくわの表が上になるように開いて、３の材料を横にのせてのり巻きのように巻く

  5. 5

    つまようじを3本刺して、つまようじの間に2箇所包丁を入れる。巻いたところの両端のはみでたところを切り落として出来上がり

コツ・ポイント

つまようじをしっかり奥までさして、開かないようにします。並べて重ねると、見栄えがよくなります。
のこった具は味をつけてそのままご飯のおつけものにもなります。

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