白菜でシャキッとさっぱり！しらす丼
クックPON☆ @cook_40111070
柔らかい生白菜のシャキシャキ感に大葉の風味をプラスした、より食べやすいしらす丼です。
このレシピの生い立ち
いつものしらす丼をアレンジしてみました♪
白菜でシャキッとさっぱり！しらす丼
柔らかい生白菜のシャキシャキ感に大葉の風味をプラスした、より食べやすいしらす丼です。
このレシピの生い立ち
いつものしらす丼をアレンジしてみました♪
作り方
- 1
白菜の内側の柔らかい葉と、大葉を細切りにする。
- 2
刻んだ白菜と大葉をボールでひとまとめにしておく。
- 3
器ににご飯を盛り、外側に白菜と大葉を乗せたら、真ん中にしらすを盛る。
- 4
柚子ポン酢を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
白菜は、生で食べやすい内側の柔らかい葉だけを使います。カボスやすだちなど、好きな柑橘類を絞っても美味しく食べられます。
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