キャベツメンチde温野菜サラダ
AgathaK @cook_40126768
キャベツたっぷりのメンチカツと温野菜サラダのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
メンチカツと温野菜が合うように、ゴボウとニンジンのゴママヨサラダを挟んでみました。
キャベツメンチde温野菜サラダ
キャベツたっぷりのメンチカツと温野菜サラダのコラボレーション♪
このレシピの生い立ち
メンチカツと温野菜が合うように、ゴボウとニンジンのゴママヨサラダを挟んでみました。
作り方
- 1
メンチカツを作ります。ボウルに合挽き肉、炒め玉ねぎ、キャベツの千切り、卵、パン粉、豆乳、塩コショウを入れてよく混ぜます。
- 2
丸い形に成形して、小麦粉、卵、パン粉をつけ、180度の油で揚げます。
- 3
温野菜を作ります。お好みの野菜を蒸し器で蒸す。今回使用したのは、白菜、小松菜、ブロッコリー、しめじでした。
- 4
蒸した野菜をお皿に盛りつけ、その上に、ゴボウとニンジンのゴママヨサラダをのせます。ゴママヨサラダは、なくてもOK。
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- 5
最後に、キャベツメンチカツをのせ、ソースをかけて、お好みでマスタードを添えたら完成です。
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コツ・ポイント
ゴママヨサラダを挟まない場合は、ゴマドレッシングなどを温野菜にかけると良いでしょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18562503
