即席！厚揚げのピリ辛キノコあんかけ♪
らぶべじたぶる @cook_40048506
一品足りない！！そんな時に♪
簡単、手間いらず。なのにウマい！
ビールに合います♪笑
このレシピの生い立ち
一品足りない！！
そんな時に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
えのきを１㌢程に、椎茸、小ネギをみじん切りにする。
-
- 2
小鍋にごま油を少量たらし、厚揚げを入れる。
軽く表面を焼いたら、水、醤油を少量入れ、水分が無くなるまで焼く。
-
- 3
焼いている間に、
★印を全て混ぜ、
合わせ調味料を作る。厚揚げは裏表に少し焼き色がついたら、火を止め、お皿にとる。
- 4
同じ鍋にごま油少量をたらし、椎茸、榎木を焼く。
香りが立ったら火をいったん止め、合わせ調味料を入れる。 -
- 5
再度点火し、ふつふつととろみが出てきたら火を止め、
お皿の厚揚げの回りに流し込む。
小ネギ、鷹の爪を上にのせて完成です♪ -
コツ・ポイント
とろみがゆるい場合は濃いめの水とき片栗粉を足して下さい。
豆板醤の量はお好みで調節して下さい♪
舞茸やブナピーでも美味しいです♪
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18562826
