母の味♪湯煎でソフト炒り卵
むらさめもんがら @cook_40052056
やわらかしっとり炒り卵です。時間が大変かかりますが、しっとりプリンの?様です。そぼろご飯にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔、母がそぼろ弁当に必ず入れてくれたものを再現してみたくて作りました。すっごく時間かかります(>_<)早朝から作ってくれた母に感謝<(_ _)>
アプリでひらく作り方
- 1
ボールや鍋など、底の広い入れ物に、卵を良くを溶いて●で味を調える。
- 2
フライパンにお湯をはり、底にシリコンの鍋式を入れる。(フライパンの傷を防ぎます)
- 3
湯煎にかけ、箸4本でひたすら混ぜる。ぽろぽろしてきたら出来上がり♪時間にすると15分～20分位かな(>_<)
コツ・ポイント
底が広い方が早く火が通ります。正直疲れます(>_<)
その分しっとり細かく出来た時は感動ですよ!
時間のある時お試しを・・・ちなみに卵L4個で50分・・・はぁ・・・・
リアクション
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