ぬか漬け入り塩焼きそば
ぬか床一年生 @cook_40101177
ぬか漬けの酸味で、食欲アップ！調味料は塩こしょうをお酢だけですが、ぬか漬けの風味で味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
・夏でもさっぱりと食べられる塩焼きそばで、ぬか漬けの脱マンネリ。
ぬか漬け入り塩焼きそば
ぬか漬けの酸味で、食欲アップ！調味料は塩こしょうをお酢だけですが、ぬか漬けの風味で味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
・夏でもさっぱりと食べられる塩焼きそばで、ぬか漬けの脱マンネリ。
作り方
- 1
きゅうりのぬか漬けは細かく刻む。キャベツとにんじんは千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、きゅうりのぬか漬け、キャベツ、にんじん、豚細切れ肉を炒める。
- 3
火が通ったら、焼きそばの麺を加え、ほぐしながら炒める。
お酢、塩こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
・ぬか漬けはしっかりめに漬けたもので作るほうが美味しいです。
・塩加減は、ぬか漬けの塩分により違ってくるので、味を見ながら調整してください。
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