レンジで簡単!塩麹で鶏ももの照り焼き

erii77
erii77 @cook_40170218

ルクエなどシリコン容器を使うので、油を使わずとってもヘルシー!塩麹とバルサミコ酢のおかげで、簡単なのに深い味になります。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢としょうゆの組み合わせは姉に教わり、それにレンチンと塩麹で何か簡単にできないかと考え、思いついたレシピです。

レンジで簡単!塩麹で鶏ももの照り焼き

ルクエなどシリコン容器を使うので、油を使わずとってもヘルシー!塩麹とバルサミコ酢のおかげで、簡単なのに深い味になります。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢としょうゆの組み合わせは姉に教わり、それにレンチンと塩麹で何か簡単にできないかと考え、思いついたレシピです。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 500g
  2. 塩麹(下味用) 25g
  3. 片栗粉 大2
  4. ■バルサミコ酢 大2
  5. ■しょうゆ 大2
  6. ■はちみつ(砂糖) 小2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ塩麹と混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分~半日程おく。

  2. 2

    鶏もも肉に片栗粉をまぶし、調味料を入れたシリコン容器に投入。しっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    レンジ600Wで5分加熱。

  4. 4

    お皿に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

*お使いの容器や鶏肉の大きさで、加熱時間や調味料は加減してください。
*ビニール袋で下味をつけることと、シリコン容器の中で調味料を混ぜ合わせておくことで、洗い物が少なくて済みます。
*バルサミコ酢としょうゆは1:1にすると失敗がありません。

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