♬カリカリ鶏皮♬サイコー☆
ゆあしゅん @cook_40081329
鶏皮が余ったらコレで決まり( ^o^)ﾉ☆
お酒のつまみにどうですか♬
このレシピの生い立ち
鶏皮が家族全員好きで
いつもは皮を大量買いして作ってます( ^o^)ﾉ
あっという間になくなってしまいます(ﾟ〇ﾟ;)
♬カリカリ鶏皮♬サイコー☆
鶏皮が余ったらコレで決まり( ^o^)ﾉ☆
お酒のつまみにどうですか♬
このレシピの生い立ち
鶏皮が家族全員好きで
いつもは皮を大量買いして作ってます( ^o^)ﾉ
あっという間になくなってしまいます(ﾟ〇ﾟ;)
作り方
- 1
鶏皮を切る。
焼くと縮まるので、親指の第一関節ぐらいの大きさに切ります。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひかずに鶏皮を入れしばらく箸でｺﾛｺﾛしながら焼きます。
- 3
油がスゴく出てきますので、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで吸い取ります。
- 4
ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ＆ｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽを振りかけ鶏皮がカリッとしたら出来上がりです♬
-
コツ・ポイント
とにかく！油を吸い取り炒める事です(^-^;)
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