ほうれん草の海苔巻き〜たっぷりゴマ酢〜
msままま @cook_40171534
すりゴマが甘酢をふくんで美味しい〜汁気がでないのでお弁当にも♪ゴマをいっぱい摂れます
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってました〜茹でたほうれん草を海苔で巻くだけなのに、ゴマ和えよりちょっと手がこんでみえる…海苔が１枚だけ余り作って以来、夫のお気に入りです
アプリでひらく作り方
- 1
＊の材料を合わせてゴマ酢を作っておく。ほうれん草を塩ゆでし、水に５分ほどさらしてアクを抜いたらしっかり水気を切る。
- 2
海苔を半分に切り、根本を切って二等分したほうれん草を海苔の手前に乗せる。
- 3
巻きすやラップを使ってギュッと巻いて、余った海苔ののりしろを下にしてしばらく置いておく。もう１本も同じ様に。
- 4
海苔がめくれなくなったら、１本を５等分に切り分けお皿に立たせて上からゴマ酢をたっぷり乗せて冷蔵庫で冷やしてどうぞ☆
コツ・ポイント
水切りをしっかりして下さい。ペーパータオル２枚でくるみ絞ると良いです。
ほうれん草を海苔に乗せたらそのうちの半分の向きを変えて根本と葉の量が均一になるように(面倒なら同じ向きでも◎)
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