居酒屋さんの味 コク旨 豚バラ大根
miyukiity @cook_40157198
ご飯にも合う！ お酒のおつまみにも！
とっても簡単だけど、抜群に美味しい！！
最強レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家から大根が届いたので、大根を使ったレシピを考えました(^^)
居酒屋さんの味 コク旨 豚バラ大根
ご飯にも合う！ お酒のおつまみにも！
とっても簡単だけど、抜群に美味しい！！
最強レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家から大根が届いたので、大根を使ったレシピを考えました(^^)
作り方
- 1
豚バラは厚さ3センチ。
大根は半月切りに。 - 2
鍋にごま油を熱し、豚バラを炒めます。
- 3
豚バラの色が変わって来たら、大根を入れ、豚バラからでて来た油と、軽くなじませます。
- 4
材料がかぶるくらいの水と出汁パックを入れます。
- 5
※今回は茅乃舎の出汁を使いましたが、なければだしの素小さじ1でOKです
- 6
調味料を全て入れ、落し蓋をして、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
- 7
蓋を取り、味を見て、好きな濃さまで煮詰めてください。
- 8
お好みで、ネギや七味を添えるとお酒にもあうおつまみになりますよ(*^^*)
コツ・ポイント
隠し味の味噌がポイント！味噌を入れるとコクがグッと出ます(*^^*)
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