ねぎの卵丼&ねぎスープ(^O^)
みっちゃん51 @cook_40094408
シンプルな、ねぎ玉子、ねぎスープ
胡麻油とすり胡麻にてコクを出しています。
ダイエット系？(^_^)
このレシピの生い立ち
テレビ番組にて、ねぎの効果効能を見て
感化されやすく、作ってしまいました。(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
市販の出しパックを水から
入れ、ねぎの青い部分を一緒に
煮込みます。 -
- 2
ねぎの白い部分は卵丼用に使います。胡麻油にて炒めます。
焦げ目が付きましたら
出汁をお玉2杯程入れます。 -
- 3
塩昆布を入れ、約1分程
煮込みます。醤油、砂糖を投入
溶き卵を入れて、半熟になりましたら火を止めます。 -
- 4
理想は炊きたてごはんに
盛り付けます。
すり胡麻、青さ海苔トッピング
して完成です(^.^) -
- 5
ねぎスープは、醤油、すり胡麻
胡麻油を入れて完成です(^.^) -
コツ・ポイント
青い部分のねぎは固めですので、出しパックと
煮て、その出汁を丼に使用します。
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