80度以上にあたためた水に粉ゼラチンをいれ、よくまぜあわせておきます。

牛乳を弱火にかけて、沸騰するまであたためます。

卵と砂糖をあわせ、

ふるった小麦粉もあわせ、よく混ぜ合わせます。

４に２の熱い牛乳を大さじ２くらいいれてすばやくまぜあわせます。

２の牛乳をもう一度弱火にかけながら、１と５をあわせてふつふつしてきたら、火を止め、マーガリンを加えてよくまぜたら、

器にうつして、荒熱をとってから冷蔵庫で１時間くらいひやしたらできあがり！