大葉のチキンボール＊塩ダレ
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
青じそ入りの肉だんごに塩ダレをからめました(^^)
串に刺したら？焼き鳥屋さんのつくねのイメージです♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのつくねをイメージして。。。
大葉のチキンボール＊塩ダレ
青じそ入りの肉だんごに塩ダレをからめました(^^)
串に刺したら？焼き鳥屋さんのつくねのイメージです♡
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんのつくねをイメージして。。。
作り方
- 1
鶏胸肉のひき肉に◎材料を全て入れ、捏ねる。スプーンなどで丸めて、180度の油で浮いてくるまで揚げる。
- 2
●調味料を火にかける。
沸騰したら、水溶き片栗粉でトロミをつける。
揚げた肉だんごを皿に盛り、塩ダレをかけてできあがり〜 - 3
緑の野菜はお好みで〜
写真はシシトウをフライパンで素焼きにしました。
コツ・ポイント
青じそはみじん切り、チキンボールは揚げすぎ注意です！
塩ダレに絡める前のチキンボールは冷凍保存もできます(^^)
解凍して味付けすればお弁当のおかずにもなるよ〜♡
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