しし唐辛子とジャコの煮付け
かよピンキッチン @cook_40177748
ししとうの辛みが苦手な旦那様が、モリモリ食べてくれました！鍋に材料ぜんぶ投入して煮るだけの簡単美味しい甘辛レシピです
このレシピの生い立ち
料理上手の義父から教わった組み合わせで作ってみたら、とても美味しかったので！夏バテ対策にリピートしています。
我が家の世代を問わず食べてもらえる甘辛レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
しし唐辛子をよく洗ってヘタをポキッと取り除きます。
- 2
しし唐辛子と、ちりめんじゃこ、全ての調味料と水(ししとう半分浸かるくらい)鍋に入れて火をつけます。
- 3
アルミホイルで落とし蓋をし、弱火で10分ほど煮詰めます。しし唐辛子が柔らかくなったら完成。水気なくなる前に火をとめてね
- 4
H30#7#17、仕上がりの写真を変更しました。
水の入れ方コツ追記しました。
コツ・ポイント
しし唐辛子がクタクタになるまで煮ると美味しさアップしますよ。水を入れるので辛みが和らぎます。
かつおだし(粉末だし)使用がおすすめですが、塩分が気になる方は、酒、だしの素を無くしても十分美味しくできますよ。
リアクション
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