鶏むね肉シリーズ第7弾♡揚げ浸し夏野菜
merciroll @cook_40063902
ポン酢を使った夏野菜たっぷりの簡単な揚げ浸しです。冷たくして食べられます。さっぱりしていて食欲を補います。
このレシピの生い立ち
暑いときはなぜか酸味が欲しくなるので、ポン酢を試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は一口大にそぎ切りして、塩麹や塩コショウで下味をつけてから片栗粉をまぶして炒め揚げします。
- 2
夏野菜も食べやすい形や大きさにカットしてから炒め揚げしておきます。
- 3
ポン酢・ショウガ・わさびの入った浸し汁を作り、1と2を一緒に漬けます。
- 4
10分くらいで美味しくいただけます。
写真はかなり漬けてしまいましたので、色が濃くなってしまいました。
コツ・ポイント
野菜の種類にこだわらず残り野菜で楽しめますが、暑い夏、色があると食欲が増すようなきがします。
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