夏にピッタリ！鯖缶で冷汁♪
むろはぴ♡ @cook_40031909
鯖缶、顆粒だし使用で超〜簡単！
そして美味しい冷汁です（笑）
このレシピの生い立ち
どこから聞いてきたのかいきなり
「冷汁が食べてみたい！」と言い出した娘(^_^;)
我が家に常備の鯖缶と、家にあった材料で作ってみました♪
夏にピッタリ！鯖缶で冷汁♪
鯖缶、顆粒だし使用で超〜簡単！
そして美味しい冷汁です（笑）
このレシピの生い立ち
どこから聞いてきたのかいきなり
「冷汁が食べてみたい！」と言い出した娘(^_^;)
我が家に常備の鯖缶と、家にあった材料で作ってみました♪
作り方
- 1
ごまをすり鉢に入れ半分くらいすり潰す。
-
- 2
すり鉢がない場合は、すりゴマといりごまを半々の割合で使ってください（笑）
- 3
きゅうりを輪切り、しそは千切りにして、★をすべてすり鉢に入れる。
-
- 4
ヘラなどでほぐしながら、大ざっぱに（笑）混ぜ合わせる。豆腐や※鯖の形が残る程度で全然OK！
-
- 5
※味噌煮缶を使う場合は、鯖に甘みがついてるので砂糖はいりません♪
- 6
○を入れて味噌が完全に溶けるくらいまで混ぜ合わせる。
豆腐や鯖の形が残るくらいの方が美味しいと思います！ -
- 7
出来上がり〜！
冷蔵庫でよく冷やして、さましておいたご飯と合わせて召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
すり鉢がない方はすりゴマで代用できます。
今回しそを使いましたが、ミョウガやネギなどお好みで作ってくださいね♪
水の量は味濃いめのご飯の具的に食べるなら少なめに、さらさらっと食べるなら多めにしてください。
ご飯は冷たいほうが美味しいです！
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