無油台湾焼きそば（血管ダイエット1248
デビオさっちゃん @cook_40054870
油を使ってない麺を豚赤身薄肉、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、もやしと唐辛子味噌、酒、ナンプラーなどの調味料と蒸し焼きにする
このレシピの生い立ち
台湾のストリート屋台の動画を見て食べたくなり、工夫してノンオイルで蒸し焼きにしてみた。美味しかったですよ。ヽ(*´▽)ノ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚赤身薄肉をノンオイルフライパンで焼き、キャベツ、たまねぎ、エリンギをのせ、酒、ガーリック塩、出し汁で蒸し焼きにする。
- 2
唐辛子味噌を入れてかき混ぜニラ、豆もやし、を入れ玉子を割り入れフタをして固まったら少しナンプラーをかけ、黒コショウする
コツ・ポイント
野菜は固いものから入れ最後にやわらかい葉ものをいれる。唐辛子味噌は自家製で、なければキムチの素か豆板醤を味見しながら。
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