鶏胸肉でエビマヨならぬ鶏マヨ!?
リマ☆ラブ @cook_40093186
エビマヨ食べたいけど、エビって高い(._.)安い鶏胸肉とちくわでなんちゃってエビマヨができちゃいます！
このレシピの生い立ち
エビマヨ好きだけど、高いからエビ買えない(..)
あるもので代用したらなんちゃってだけどできちゃいました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を削ぎ切りで食べやすい大きさに切る。
料理酒を揉み込み10分程おく。
袋に片栗粉、胸肉を入れ、袋を振って衣をつける。 - 2
ちくわは食べやすい大きさに切り、胸肉と同じように衣をつける。
玉ねぎは粗みじん切りにしておく。
☆合わせておく。 - 3
フライパンにやや多めに油を敷き、胸肉を揚げ焼きにする。
胸肉に火が通ったらちくわを加え、軽く炒めて取りあげる。 - 4
余分な油は拭き取り、玉ねぎを炒めて火が通ったら③と☆を加え混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏皮は取り除くかカリカリに焼いてください。
タレはマヨネーズの1／3をヨーグルトにしてカロリー抑え目にしてますが、こってりや濃い味が好きなら物足りないかもしれません。
その時はヨーグルトは使わずマヨネーズにしてみてください。
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