ほうれん草の胡麻和え
★MaBoU☆ @cook_40146992
甘すぎない胡麻和えです(*^^)
鍋の水の量を少なくすることで茹ですぎ防止、ガスの節約になります(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
旦那(料理人)に聞きながら作った味付けで☆*:
人気検索TOP10入りしました☆*:
見てくださった方本当にありがとうございます( ´͈ ᵕ `͈ )
ほうれん草の胡麻和え
甘すぎない胡麻和えです(*^^)
鍋の水の量を少なくすることで茹ですぎ防止、ガスの節約になります(*´罒`*)
このレシピの生い立ち
旦那(料理人)に聞きながら作った味付けで☆*:
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作り方
- 1
深鍋に4~5cm水またはお湯を入れ、沸騰させ塩を入れほうれん草の根元から入れ茹でる
- 2
ほうれん草の色が変わって火が通ったらザルにあけ冷水で締める
- 3
ほうれん草の余分な水分を搾り、食べやすい大きさの幅に切る
- 4
ボウルに切ったほうれん草と醤油、みりん、砂糖、粉末だし、すりごまを入れ和える
- 5
仕上げにいりごまをのせて出来上がり☆
コツ・ポイント
すりごまは目分量で構いません。
ゴマたっぷりが好きなので多めにしてあります(*´`*)
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ほうれん草の胡麻和え、程よい甘さにすりごまの香ばしさが食欲をそそります。出汁はほんだしを使う場合水150ccに1gの量です。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18571767
