魚介類のアヒージョ (自家製ニンニク)
檸檬のキッチン @cook_40178396
ボイル済みの魚介類、自家製ニンニク醤油のニンニク、アンチョビペーストを使った 簡単&美味しいアヒージョ♪
このレシピの生い立ち
新しいオーブンレンジを購入したので、オーブン料理にハマリ中
魚介類のアヒージョ (自家製ニンニク)
ボイル済みの魚介類、自家製ニンニク醤油のニンニク、アンチョビペーストを使った 簡単&美味しいアヒージョ♪
このレシピの生い立ち
新しいオーブンレンジを購入したので、オーブン料理にハマリ中
作り方
- 1
ボイル済みの魚介類、ニンニクスライスを皿に入れる
- 2
アンチョビペーストとオリーブオイルを軽く混ぜ合わせ皿に入れる
- 3
オーブンを250℃に余熱
- 4
オーブンで200℃で15分～20分
コツ・ポイント
オリーブオイルがグツグツしている状態で出すとスペイン料理店で出てくるアヒージョっぽい
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キャンプで絶賛のアヒージョです。ニンニクを粒のままゆっくり素揚げでホロホロ絶品！魚介の旨味で素(もと)いらず！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18571773
