ヘルシーで簡単♪ ゆで鶏ポン酢
おれんぢ＠オレンヂ @cook_40121834
鶏ささ身で作る簡単でヘルシー、そして美味しい『ゆで鶏ポン酢』です。ネギと大葉の味がアクセントになって、おつまみにも最適！
このレシピの生い立ち
ダイエットのメニューを考えてるときに、鶏ささ身で作る味の濃い料理が食べたくなったのがきっかけです。
調味料に頼らずにネギや大葉で味の濃さをカバーでき、ごま油が風味を引き立てるため、美味しくてヘルシーな1品ができました。
ヘルシーで簡単♪ ゆで鶏ポン酢
鶏ささ身で作る簡単でヘルシー、そして美味しい『ゆで鶏ポン酢』です。ネギと大葉の味がアクセントになって、おつまみにも最適！
このレシピの生い立ち
ダイエットのメニューを考えてるときに、鶏ささ身で作る味の濃い料理が食べたくなったのがきっかけです。
調味料に頼らずにネギや大葉で味の濃さをカバーでき、ごま油が風味を引き立てるため、美味しくてヘルシーな1品ができました。
作り方
- 1
ネギと大葉を細く刻みます。
-
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏ささ身を入れます。
中火で約5分茹でます。
-
- 3
茹で上がれば冷水に約5分浸します。
5分後に取り出し、キッチンペーパー等で水分をしっかりと拭き取ります。
-
- 4
鶏ささ身をなるべく細く（薄く）切ります。
-
- 5
切った鶏ささ身を器に入れた後、☆の調味料を入れます。
-
- 6
その直後に刻んだネギと大葉を入れ、しっかりと味が馴染むように混ぜ合わせます。
-
- 7
皿に盛り付けて完成です！
-
- 8
お好みでマヨネーズをかけても美味しくなりますのでおススメです！
-
コツ・ポイント
★冷水から取り出した後はしっかりと水分を拭き取ります。
★味が物足りないと感じれば、ポン酢の量を少し増やして調節してみてください。
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