パスタをゆではじめる。大目のお湯と大目の塩。ゆで汁はソースに使う。

オリーブオイルを弱火から中火にかけ、潰したニンニクをいれる。ニンニクから泡が出たら鷹の爪をいれる。

玉ねぎのみじん切りを入れ、透明になるまで、中火で炒め、ひき肉をいれる。

ひき肉に火が通ればケチャップ、とんかつソースを入れ、パスタのゆで汁をお玉で2杯分いれる。

茹で上がったパスタをいれ、水菜をいれる。最後に塩、コショウで味を整えて終わり。