暑い夏に豆腐の冷や汁風
☆ちよの☆ @cook_40172237
暑い時期、食欲ない時に…しっかり栄養とりたくて♪
このレシピの生い立ち
生姜や大葉、豆腐、胡麻、味噌、鰹節…と自分の好きなものだらけで組み合わせちゃいました～
暑い夏に豆腐の冷や汁風
暑い時期、食欲ない時に…しっかり栄養とりたくて♪
このレシピの生い立ち
生姜や大葉、豆腐、胡麻、味噌、鰹節…と自分の好きなものだらけで組み合わせちゃいました～
作り方
- 1
大葉、生姜はみじん切りにし、材料を全ていれて、混ぜ合わせます。一度火にかけて、冷蔵庫で冷やして完成♪
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- 2
または、豆腐以外の材料を混ぜ合わせ、レンジでチンしてアルコールをとばしてから豆腐と混ぜれば冷やす手間が省けます。
コツ・ポイント
暑い時期にさっぱりとしてるもので…栄養とれるように、色んなものを入れてます!!
生姜は苦手な方はチューブの方がいいかも、です!!
私は生姜好きなので、みじん切りで食感も楽しんでますが…
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