梅ジャムの美味しいパウンドケーキ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
滅茶苦茶美味しくて、(°д°)。
皆さんも如何でしょうか・・・
梅ジュースの梅ジャムをパウンドケーキに入れてみました。
このレシピの生い立ち
梅ジャムがたくさんあったので、パウンドケーキを焼いてみました。
想定外に・・・、美味しかったです。
梅ジャムの美味しいパウンドケーキ
令和7年米粉再燃のニュース
私はすでに米粉生活実行中
滅茶苦茶美味しくて、(°д°)。
皆さんも如何でしょうか・・・
梅ジュースの梅ジャムをパウンドケーキに入れてみました。
このレシピの生い立ち
梅ジャムがたくさんあったので、パウンドケーキを焼いてみました。
想定外に・・・、美味しかったです。
作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーを合わせておきます。
- 2
ボールに卵白と砂糖30gを入れメレンゲ状に泡立てておきます。
-
- 3
別のボールにバターーを入れ、柔らかくしておきます。
さらに砂糖をいれ、よく混ぜ、そして、卵黄を入れて、混ぜます。
- 4
3に、梅ジャムを入れて、よく混ぜます。
-
- 5
4に1の米粉をいれて、ざっくりと混ぜ、半分位混ざったら、2のメレンゲを入れ、混ぜます。
-
- 6
こんなかんじですね。
米粉はグルテンが入ってないので混ぜて、粘る心配がないんですよ。
-
- 7
型にペーパーを仕組み、6の生地を入れます。
-
- 8
１６０度のオーブンで50分、焼きます。
（焼き時間はオーブンによって、変わります。） - 9
これを使っています。
-
コツ・ポイント
梅ジャムを入れた米粉パウンドケーキです。
梅ジャムは砂糖ではなく、ケーキ用のシロップを入れて作ったものを使いました。
もちっとして、しかも、しっとり。
とっても美味しいパウンドケーキが出来て、嬉しいです。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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