作り方
- 1
しょうがを千切りにする。
- 2
多めの水を入れた鍋にしょうがを入れ、火をつけ沸騰したらすぐザルに取る。
- 3
もう一度【２】を繰り返す。
- 4
大きめのフライパンに調味料とすべての材料を入れ、中火くらいでかき混ぜながら煮る。
- 5
煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
しょうがは細く切ったほうが辛みが少なくなります。
【２】のとき、しょうがは鍋を火にかける前に入れてください。
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