里芋が入った鶏団子のクリーム煮

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

鶏むね団子の中には里芋と長ネギがたっぷり
優しい味のクリーム煮にはグリーンペパーのアクセント。
爽やかな辛さ楽しんでね☆
このレシピの生い立ち
モニターでグリーンペパーをいただいたので、クリーム煮と合わせてみました。
初めて使うスパイスでしたがその爽やかな風味と香りの良さに感激しました。

里芋が入った鶏団子のクリーム煮

鶏むね団子の中には里芋と長ネギがたっぷり
優しい味のクリーム煮にはグリーンペパーのアクセント。
爽やかな辛さ楽しんでね☆
このレシピの生い立ち
モニターでグリーンペパーをいただいたので、クリーム煮と合わせてみました。
初めて使うスパイスでしたがその爽やかな風味と香りの良さに感激しました。

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材料

35個分
  1. 鶏むね肉  2枚
  2. 里芋    70g(大きめ1個)
  3. 長ネギ   1本→みじん切り
  4. ニンジン   1/3本→2ミリ程度の輪切り
  5.        1個
  6. GABAN グリーンペパー<ホール>  お好みの量
  7.  小さじ1/3~お好みの量
  8. *市販のクリームシチュー 固形タイプ3個
  9. 150ml
  10. 牛乳 200ml

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を除いでぶつ切りに。里芋は乱切り、ネギはみじん切りにします。

  2. 2

    鶏むね肉、里芋、ネギをフードプロセッサーにかけます。
    (量が多いので2回に分けました。)

  3. 3

    ミンチ状になった2をボールに入れ塩を入れよく混ぜ、ほぐした卵を混ぜます。

  4. 4

    耐熱容器にスライスしたニンジンを並べその上に3を丸めてのせます。

  5. 5

    ラップをふわりとかけ電子レンジ600wで2分過熱します

  6. 6

    クリーム煮は市販のクリームシチューを使いました。
    煮立たせたシチューの中に5を入れ2分くらい過熱します。

  7. 7

    GABAN グリーンペパー<ホール> 

  8. 8

    器に盛り付け、  グリーンペパー<ホール>をお好みの量のせます。

コツ・ポイント

グリーンペパー<ホール>、とても爽やか風味♪
香味を楽しむにはホールごと使うのがおススメ。
クセになるおいしさです。

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